Do abate à mesa do consumidor final, o processamento da carne tem exigências específicas de refrigeração para preservar sua qualidade e evitar a contaminação, conservando a vida do produto, além de normas rígidas a serem cumpridas. A linha de evaporadores e condensadores da Mipal oferece melhor conservação e menor risco de contaminação com maior eficiência e economia de energia, com maior durabilidade dos equipamentos em ambientes agressivos.