Desde el sacrificio hasta la mesa del consumidor final, el procesamiento de carne tiene requisitos de refrigeración específicos para preservar su calidad y evitar la contaminación, conservando la vida del producto y cumpliendo con estándares estrictos. La línea de evaporadores y condensadores de Mipal ofrece una mejor conservación y menor riesgo de contaminación con mayor eficiencia y ahorro de energía, con mayor durabilidad del equipo en ambientes agresivos.